什么样的小店，才算刁角？

行走的刁角如何判断一家店是不是刁角小店：长期经营、产品取胜、本地口碑、社区属性、信息可核验。

产品取胜

首先看一道或几道核心产品是否稳定，环境和装修不是决定因素。

本地口碑

优先记录被本地食客长期提及、具有明确社区认知的小店。

持续经营

经营时间是重要参考，但不会单独决定是否收录。

社区属性

关注藏在居民区、老街、市场和通勤路径里的日常小店。

信息可核验

店名、分店、地址、营业状态、菜品和影像必须能够对应。

编辑判断

评分和热度只是线索，最终由编辑结合证据决定是否发布。

发布原则

店铺、菜品和短视频必须与具体分店完全对应；无法确认的信息不猜测、不补写，先留空或暂缓发布。公开页面使用中性、可理解的表述，来源证据由编辑部在内容后台保留。